Cerise Napoléon

Probablement allemande, obtenue vers 1785, mais baptisée en 1828 par Mr Parmentier, un horticulteur belge. Sa nomination lui a valu de se propager rapidement en France, jusqu’à s’introduire en Angleterre, là où elle se re-baptisera « Bigarreau Wellington ». Se récolte 3ème semaine de juin (floraison 2ème d’avril). Cerise de gros calibre jaune clair maculée de vermillons, en forme de coeur. Ferme, croquante, acidulée, sucrée et juteuse. Célèbre pour les cerises confites dans le Vaucluse, mais aussi pour sa couleur qui la rend moins convoitée par les oiseaux.