| Porte-greffe | Franc (Kirshensaller), BA29 (Cognassier de Provence), Farold 87 |
|---|---|
| Taille | Scion standard, Scion de moins de 80 cm |
Poire Passe crassane
Plage de prix : 10,00 € à 20,00 €
Obtenue par le pépiniériste Louis Boisbunel à partir d’un semi de la variété Doyenné d’Hiver, en 1845 à Rouen.
Fruit de bon calibre. Chair souvent granuleuse, très juteuse, acidulée. Très bonne poire de garde, autrefois la plus cultivée en France. C’est une IGP en Savoie ! Relativement sensible au feu bactérien, elle a été interdite à la plantation de 1994 à 2021. De nouveau autorisée, on la retient comme la poire d’hiver par excellence.