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Cerisiers

Prunus Avium et Cerasus

Le Prunus Avium, ou merisier, originaire d’Eurasie, a donné naissance aux cerises à chair douce, les bigarreaux (à chair ferme) et les guignes (à chair molle), dont les arbres sont de grands, peu ramifiés et avec de grandes feuilles pendantes. D’autre part, le Prunus cerasus, originaire du Caucase, donne les cerises acides, les griottes à jus colorés et amarelles à jus incolore, dont les arbres sont de taille moyenne à petite, très ramifiés, avec de petites feuilles dressées.  Louis XV, en fervent amateur de la cerise, encouragea sa culture, favorisant ainsi la découverte de nouvelles variétés en France. Bien que certains soient autofertiles, une pollinisation croisée entre plusieurs variétés favorisera la production.

Les porte-greffes au choix :

Merisier (Prunus avium) : Arbre sauvage vigoureux (5 à 10 m) issu de semis, de grande longévité, qui va préférer des sols profonds et frais. Pas grand fan du calcaire et de la sécheresse. A réserver pour les sols les plus pauvres et pour une bonne autonomie de l’arbre.

Sainte Lucie  (Prunus mahaleb) : Développement plus modeste que le Merisier (4 à 8 m), et une durée de vie proportionnelle. C’est le plus résistant à la sécheresse et aux sols calcaires. A éviter dans les sols qui cumulent facilement l’eau.

Colt (Prunus avium x Prunus pseudocerasus) : Développement encore un peu moins vigoureux (4 à 6 m), tolérant à l’asphyxie racinaire. Convient pour les sols acides, à réserver pour les sols très asphyxiants.

Maxma (Prunus avium x mahaleb) : Porte-greffe mi- nanifiant (3 à 5m) qui se plait en tous type de sols. Sa mise à fruit et très rapide et régulière. Porte-greffe référent de l’arboriculture française.

FURTOS (issu de griottier hongrois) : Le moins vigoureux de tous (3 à 4 m) qui sera tout de même très productif. Bon ancrage au sol avec un drageonnement faible. Sa mise à fruit est assez rapide. Il s’adapte bien à tous types de sols, y compris peu fertiles. Très peu sensible à l’asphyxie racinaire. Il résiste bien aux excès de chaleur.