Pomme Rose de Benauge ou Pomme de Cadillac

Originaire du Bazadais, dans le Sud-Gironde.

Se récolte fin septembre, pour une maturité à partir d’octobre-novembre, et qui peut se conserver jusqu’en mai (floraison mi-avril).

Pomme jaune paille maculé de pourpre, juteuse, tendre et acidulée. Une locale qu’on peut manger au mois de mai ! Variété de type II