Pomme pay bou

Également connue sous le nom de calville rouge d’été, ou André Marie Sagara, c’est une variété très présente dans le sud des Landes et au Pays Basque.

Se récolte de fin août à mi-septembre.

De courte conservation, c’est une bonne pomme à couteau et excellente pour les compotes. Variété très rustique.

Greffée sur M7