Muscat de New York

Originaire des États-Unis, le New York Muscat a été obtenu par la station expérimentale de Geneva, dans l’État de New York, par croisement du Muscat de Hambourg × Ontario. Il appartient aux anciennes sélections américaines de raisins de table recherchées pour leur rusticité et leur qualité gustative.

Récolte de septembre, selon le climat. La variété produit de belles grappes assez importantes, portant de gros grains bleu-noir, très juteux. La chair est sucrée et particulièrement aromatique, avec un goût muscaté marqué, caractère hérité notamment du Muscat de Hambourg.

Le New York Muscat présente une bonne résistance aux principales maladies de la vigne, même si une forte pression d’oïdium peut nécessiter une intervention dans les situations les plus sensibles.

Très intéressant comme raisin de table familial, il peut également être utilisé pour les jus, gelées et confitures. Son feuillage prend de belles teintes rouges à violacées en automne, ajoutant un intérêt ornemental à la plante.