Zemira

Variété originaire d’Italie, Zemira est particulièrement remarquable parmi les raisins résistants par sa couleur rose et sa très grande vigueur. Elle est aujourd’hui surtout recherchée pour les treilles et pergolas.

Récolte mi-septembre à tardive selon les conditions. Elle produit de grosses grappes bien aérées, pouvant atteindre plusieurs centaines de grammes, avec des baies rondes rose clair à rose soutenu, croquantes, sucrées et juteuses. Les pépins sont peu nombreux.

La vigne est très vigoureuse et résistante aux maladies, avec une végétation dense qui permet de couvrir rapidement une pergola ou une treille. Ses jeunes feuilles peuvent également être utilisées en cuisine, notamment pour les feuilles de vigne farcies. Elle est particulièrement intéressante pour une culture familiale ou biologique sans traitements.